修文縣久長街道清江村：建起小廠房惠及大民生

5月14日清晨，修文縣久長街道清江村蔬香情懷食品加工坊內一片繁忙景象，一箱箱封裝好的酸菜被迅速裝車，送往貴陽的各大菜市場、粉面館和餐館，開啟它們走向消費者餐桌的旅程。

走進蔬香情懷食品加工坊，整齊排列的密封土壇子映入眼簾。揭開壇口蓋子，一股誘人的酸香撲鼻而來，壇內一顆顆色澤誘人、口感適中的酸菜，正是當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹敖痂€匙”。

“我們采用土壇子深埋地下的傳統(tǒng)工藝腌制酸菜，地下溫度低且恒定，既能保持酸菜的新鮮度，又能賦予它獨特的風味。而且土壇密封性好，能有效防止細菌污染?！笔呦闱閼咽称芳庸し回撠熑怂闻嫦榻榻B道。

清江村種植蔬菜歷史悠久，為延伸產業(yè)鏈、提升農產品附加值，村里積極發(fā)展特色種植產業(yè)，打造了1000畝辣椒基地和1000畝青菜基地。在辣椒成熟季，村里依托“青椒紅”品牌生產泡椒。針對鮮辣椒可能出現(xiàn)的剩余情況，街道助力村里建起烘干房，一次可烘干3萬斤辣椒或10萬斤稻谷，徹底解決了農產品銷售的后顧之憂。

目前，清江村已形成集種植、加工、銷售為一體的完整產業(yè)鏈。酸菜和泡椒產品憑借優(yōu)良品質，不僅在當?shù)厥袌鰝涫芮嗖A，還暢銷貴州各地。值得一提的是，加工坊正與農投公司洽談合作，力求進一步壯大產業(yè)鏈，提升產業(yè)競爭力。

產業(yè)發(fā)展不僅為農產品找到了出路，更為當?shù)厝罕娞峁┝舜罅烤蜆I(yè)機會。蔬菜基地、食品加工坊、蔬菜配送公司以及烘干房的建立，構建起一個穩(wěn)定的就業(yè)平臺。從種植、收割，到分揀、包裝，再到酸菜制作等各個環(huán)節(jié)，都吸納了周邊群眾就業(yè)。務工群眾月工資可達4000-5000元左右，真正實現(xiàn)了在家門口增收致富。

村民徐三妹便是受益者之一，她滿臉笑意地說：“我平均一天工資能有150元，我家就在附近，上班特別方便，一個月能掙4000余元。村里有了這些廠子，我們就業(yè)有了門路，日子越過越有盼頭。”

蔬香情懷食品加工坊產業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅有力推動了清江村蔬菜產業(yè)的壯大，更為當?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收開辟了新路徑，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的新動力。如今，清江村正沿著產業(yè)興旺、生活富裕的鄉(xiāng)村振興道路穩(wěn)步邁進，一幅產業(yè)興、百姓富的美好畫卷正徐徐展開。

來源：爽爽貴陽 心學修文